Harga Cabai Rawit Merah di Jakarta Menggila Tembus Rp115 Ribu Hari Ini, Cek Daftarnya!

Ilustrasi Cabai Merah Besar (Freepik)

JAKARTA - Pernahkah kamu merasa ada yang kurang jika makan tanpa tambahan sambal yang pedas menggigit?

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya di wilayah DKI Jakarta, cabai bukan lagi sekadar bumbu pelengkap, melainkan kebutuhan pokok yang wajib ada di meja makan.

Sayangnya, kabar kurang sedap kembali menghampiri para pencinta makanan pedas dan pelaku usaha kuliner di pertengahan bulan ini.

Berdasarkan rilis data terbaru dari situs resmi Informasi Pangan Jakarta (IPJ) pada hari ini, Selasa (17/3/2026), harga mayoritas komoditas cabai di berbagai pasar tradisional ibu kota terpantau mengalami lonjakan yang cukup signifikan.

Kenaikan harga ini tentu menjadi sorotan utama, mengingat cabai adalah salah satu komoditas penyumbang inflasi daerah yang pergerakannya selalu diawasi ketat oleh pemerintah provinsi.

Baca juga: PTP Nonpetikemas Jamin Arus Logistik Lebaran 2026 Aman Terkendali dengan Operasional 24 Jam Nonstop

Lonjakan harga yang paling mencolok dan membuat banyak ibu rumah tangga mengelus dada terjadi pada komoditas cabai rawit merah.

Si kecil yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang luar biasa ini kini dibanderol dengan harga yang fantastis.

Kenaikan harga komoditas pangan ini merata di hampir seluruh pasar tradisional di bawah naungan Perumda Pasar Jaya.

Bagi kamu yang terbiasa berbelanja kebutuhan dapur setiap pagi, perubahan angka pada papan harga di lapak pedagang sayur hari ini mungkin akan membuatmu harus merogoh kocek lebih dalam atau mulai memutar otak untuk mengatur ulang alokasi anggaran belanja harian agar dapur tetap bisa mengepul.

Merujuk pada pembaruan data real-time dari Informasi Pangan Jakarta (IPJ) per tanggal 17 Maret 2026, tren kenaikan harga mendominasi hampir semua varian cabai, meski ada satu jenis yang mengalami sedikit penurunan.

Posisi puncak klasemen harga tertinggi diduduki oleh cabai rawit merah yang harganya meroket tajam menjadi Rp115.150 per kilogram.

Angka ini mencatatkan rekor kenaikan harian yang cukup drastis, yakni melonjak sebesar Rp6.067 dibandingkan harga pada hari sebelumnya.

Kenaikan ini mengindikasikan adanya ketidakseimbangan yang cukup serius antara tingginya jumlah permintaan pasar di Jakarta dengan ketersediaan pasokan yang masuk dari daerah sentra produksi pertanian.

Selain varian rawit merah, lonjakan harga juga terjadi pada cabai merah keriting yang kini dipatok di kisaran angka Rp58.283 per kilogram.

Varian yang sering diandalkan untuk membuat bumbu balado ini mengalami kenaikan sebesar Rp2.518.

Tidak ketinggalan, cabai rawit hijau yang biasanya menjadi teman setia saat menyantap gorengan hangat juga ikut merangkak naik sebesar Rp1.105, sehingga harganya kini bertengger di level Rp59.025 per kilogram.

Sementara itu, untuk cabai rawit hijau besar, harganya juga terkatrol naik sebesar Rp2.500 menjadi Rp46.875 per kilogram.

Menariknya, di tengah tren kenaikan yang memerah ini, hanya varian cabai merah besar yang justru mencatatkan tren positif bagi pembeli, yakni mengalami penurunan tipis sebesar Rp518 menjadi Rp65.691 per kilogram.

Baca juga: PMI Jakarta Selatan Gerak Cepat Buka Posko Kesehatan Gratis bagi Ratusan Korban Kebakaran di Bintaro

Melihat fenomena fluktuasi yang terjadi hari ini, kamu mungkin bertanya-tanya, apa sebenarnya faktor pemicu utama di balik liarnya pergerakan harga komoditas pedas ini?

Sebagai daerah konsumen yang tingkat ketergantungannya sangat tinggi terhadap pasokan pangan dari luar daerah, Jakarta memang sangat rentan terhadap dinamika rantai pasok.

Faktor anomali cuaca yang melanda beberapa wilayah sentra produksi, seperti curah hujan yang tidak menentu, sering kali menyebabkan gagal panen atau menurunnya kualitas hasil pertanian.

Selain itu, kendala dalam proses distribusi logistik dari daerah penghasil menuju pasar-pasar induk di Jakarta juga turut memegang peranan penting dalam mengerek biaya operasional yang akhirnya dibebankan pada harga jual eceran.

Tingginya harga cabai rawit merah yang menembus angka Rp115 ribu per kilogram jelas memberikan pukulan telak, terutama bagi para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner.

Pemilik warung makan, penjual ayam geprek, hingga pedagang seblak yang sangat bergantung pada cabai kini dihadapkan pada dilema yang cukup pelik.

Mereka harus memilih antara menaikkan harga jual porsi makanan yang berisiko kehilangan pelanggan setia, atau tetap mempertahankan harga lama namun dengan konsekuensi mengurangi takaran sambal dan menekan margin keuntungan mereka seminimal mungkin.

Dalam menghadapi situasi ekonomi yang dinamis seperti saat ini, kamu dituntut untuk menjadi konsumen yang lebih bijak dan adaptif.

Sebagai langkah antisipasi sementara, kamu bisa mulai menyiasati penggunaan cabai segar dengan mencampurnya bersama bubuk cabai kemasan yang harganya relatif lebih stabil di pasaran.

Mengurangi tingkat kepedasan masakan untuk sementara waktu juga bisa menjadi solusi cerdas yang menyehatkan bagi pencernaan sekaligus dompetmu.

Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta melalui instansi terkait tentu diharapkan segera mengambil langkah intervensi pasar yang konkret, seperti menggelar operasi pasar murah atau mengamankan jalur distribusi, agar harga kebutuhan pokok ini bisa segera kembali ke batas normal dan tidak semakin memberatkan masyarakat.

Bagaimana dengan kondisi harga pangan di pasar tradisional dekat rumahmu hari ini?

Apakah kamu sudah merasakan langsung dampak kenaikan harga cabai rawit merah ini saat berbelanja kebutuhan dapur?