Pelatihan Kuliner di Ragunan: Kolaborasi Pemerintah dan UMKM untuk Ciptakan Peluang Baru

Pelatihan Kuliner di Ragunan (berita jakarta)

JAKARTA- Suasana Agro Edukasi Wisata Ragunan di Pasar Minggu terasa lebih hidup dari biasanya.

Di sanalah, Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Jakarta Selatan kembali menggelar pelatihan kolaboratif di bidang makanan, Kamis (17/7). 

Acara ini diikuti oleh 60 peserta dari 10 kecamatan yang datang untuk belajar langsung dari para pelaku industri kuliner.

Agenda utamanya, yaitu demo masak makanan khas Betawi mulai dari kue talam hingga soto Betawi yang kaya cita rasa. 

Menurut Siti Halimah, Plt. Kepala Sudin KPKP Jaksel, kegiatan ini merupakan pelatihan kedua yang mereka selenggarakan tahun ini.

Ia menekankan pentingnya kolaborasi antara pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat dalam menciptakan ruang belajar yang produktif dan berkelanjutan.

Baca juga: UMKM Jakarta Serbu Mega Halal Bangkok, Bawa Produk Lokal Go Internasional

“Harapannya, para peserta bisa mengembangkan usaha kuliner mereka sendiri. Bukan hanya enak dimakan, tapi juga punya daya saing dan nilai ekonomi tinggi,” ujar Siti.

Dalam pelatihan ini, Sudin KPKP juga menggandeng berbagai mitra swasta, seperti Hakiki Donarta, Zayco, DMM Indonesia, hingga Dunia Kopi Pasar Shanta dan Titan Baking.

Sinergi ini jadi contoh konkret bagaimana sektor publik dan swasta bisa bahu-membahu membuka jalan bagi para pelaku usaha kecil.

Salah satu peserta, Hani Eviyani, mengaku senang bisa ikut pelatihan ini.

“Terima kasih buat Sudin KPKP yang sudah kasih kesempatan seperti ini. Saya jadi lebih semangat buat kembangin usaha sendiri,” katanya.

Baca juga: Jakarta di Panggung Dunia: Langkah Pramono di Forum PBB Bukan Sekadar Formalitas