Jelajah Rasa Jakarta: Kuliner Betawi yang Gak Boleh Dilewatkan

kuliner khas betawi (jakarta.go.id)

JAKARTA- Wisata Kuliner di Jakarta Jakarta dikenal sebagai kota dengan penduduk yang sangat beragam, sehingga kekayaan kulinernya pun beragam pula. 

Mulai dari makanan yang ramah di kantong sampai hidangan mewah ala hotel bintang lima bisa kamu temukan di sini. Ada masakan tradisional Betawi, Minang, Jawa, Manado, hingga sajian internasional seperti India, Korea, Jepang, dan Western.

Sejarah Indonesia menunjukkan bahwa kuliner kita adalah hasil perpaduan berbagai budaya. Kini, kreativitas generasi muda semakin memperkaya ragam makanan dan minuman di Jakarta. Ditambah lagi, berbagai gaya hidup sehat dan diet seperti vegetarian, vegan, dan ketogenic turut membentuk tren kuliner baru di ibu kota.

Kuliner Betawi Orang Betawi, penduduk asli Jakarta, punya warisan kuliner yang unik berkat pengaruh Arab, Tionghoa, Belanda, dan Portugis. Beberapa makanan khas Betawi yang populer antara lain Kerak Telor, Kue Pancong, dan Soto Betawi. 

Baca juga: Mengenal Keindahan Kepulauan Seribu, Si Hidden Gemsnya Jakut!

Berikut beberapa kuliner Betawi yang wajib dicoba:

Gabus Pucung: Mirip rawon, tapi menggunakan ikan gabus dan rempah yang lebih kaya. Bisa ditemukan di Rumah Makan Haji Nasun (Jagakarsa), Dapur Betawi (Pondok Cabe), dan Dodol Nyai Mai (Jagakarsa). Gurame Pecak: Ikan gurame yang disajikan dengan sambal kacang pedas menggoda. Tempat rekomendasi: Warung Haji Apen (Ragunan) dan Rumah Makan Betawi Haji Muhayar (Pasar Minggu).

Nasi Ulam: Nasi putih dengan lauk dan rempah, ditaburi daun pegagan atau kemangi. Kian sulit ditemukan, tapi bisa dicoba di Misjaya (Glodok), Ibu Yoyo (Kuningan), dan beberapa tempat lain.

Sayur Besan: Hidangan langka yang biasa disajikan saat seserahan pernikahan adat Betawi, berbahan bunga tebu (terubuk). Ada di Batavian Restaurant (Cinere).

Putu Mayang: Penganan manis yang dibawa pedagang India Selatan, mudah ditemukan di pasar tradisional. Contoh tempat: Putu Mayang Betawi (Kebayoran), Mpok Ewa (Pancoran).

Soto Tangkar: Soto dengan iga sapi, konon karena dulu dagingnya terbatas saat masa kolonial. Bisa dicicipi di Jalan Sabang, Bang Edi (Tanah Abang), dan Haji Diding (Petojo). 

Baca juga: 10 Tempat Makan Ayam Bakar Paling Mantap di Jakarta Timur